旅館業の作業形態は多様で、多くの危険が潜んでいる。これには油煙、騒音、高温、低温、筋骨格系障害などが含まれる。労働環境は切り傷、切り裂き傷、擦り傷、火災、難聴、高温、低温への接触などの労働災害につながる可能性がある。 労働部労働安全衛生署は南部労働者健康サービスセンターに委託して「旅館業労働者健康サービスハンドブック」を作成し、旅館業企業のダウンロードを歓迎している。

さらに関連動画が南部労働者健康サービスセンターのYoutube公式チャンネル（リンク：https://youtu.be/CjMXNBCdIM4）にアップロードされている。動画を視聴し、関連作業のリスクを確認し、適切な予防措置を講じ、健康で快適な職場環境を作り、労働者の職場の健康文化を強化してもらいたい。